کبد عضوی بسیار حیاتی در بدن است و بسیاری از بیماری‌های انسان به دلیل عدم کارکرد صحیح این ارگان و مشکلات ناشی از آن بروز می‌کند، بنابراین آگاهی از رژیم غذایی صحیح و استفاده از غذا‌هایی که مصرف می‌کنیم و میزان ضرر و زیان و سودمندی آن‌ها برای سلامت کبد و سایر اعضا بدن می‌تواند در حفظ کارکرد صحیح آن بسیار مؤثر باشد.

چند نکته برای سالم ماندن کبد

امگا 3

مصرف غذاهای غنی از امگا 3 نیز برای سلامت کبد مهم است. غذاهای مرسوم غنی از امگا 3 عبارتند از: ماهی‌ها (از جمله : ساردین، سالمون، قزل آلا و...)، مغزها و روغن‌هایی گیاهی (شامل: کانولا، سویا، دانه کتان و کنجد).

* اطمینان حاصل کنید که از مصرف غذاهای پرچرب و پرکلسترول اجتناب می‌کنید، و اقلام غذایی سالم و روغن‌های غیر اشباع چند زنجیره‌ای مفید برای بدن را مصرف می‌نمایید. تغذیه سالم به حفظ سلامت و عملکرد مطلوب کبدتان کمک شایانی می‌کند.

مصرف قند را کاهش دهید

مصرف زیاد قند می‌تواند تأثیر مخربی بر سلامت کبد داشته باشد. این تأثیر منفی می‌تواند به این دلیل باشد که یکی از وظایف کبد ذخیره سازی قند‌ها است. قند تبدیل به چربی می‌شود و این چربی اطراف کبد را می‌گیرد و در طولانی مدت زمینه ساز بروز بیماری کبد چرب است؛ بنابراین با کاهش مصرف ترکیبات قندی از سلامت کبد خود محافظت کنید.

از مصرف الکل و دخانیات اجتناب کنید

نوشیدن الکل و مصرف دخانیات تأثیر منفی بر فعالیت کبد دارد و در طولانی مدت زمینه بروز سیروس کبدی و بیماری کبد چرب را فراهم می‌کند.

عدم مصرف همزمان لبنیات و ترشیجات ، خربزه و عسل و پرهیز از غذا های حاوی چربی حیوانی اشباع شده